目覺咖啡三號店  mezamashikohi

營業時間：星期一 09:00–21:00
星期二 09:00–21:00
星期三 09:00–18:00
星期四 09:00–21:00
星期五 09:00–21:00
星期六 09:00–21:00
星期日 09:00–21:00

地址：台中市西區精誠七街1號

電話：04-2329-2566

餐廳介紹

緊抓住暑假的尾巴，原本又要是一個宅在家讀書的平常日，恰巧在朋友的推薦之下，決定來個說走就走，說吃就去吃的美食小探險。美食，對我來說從來就不只是吞到肚子裡提供消化的形體，它是一種心靈安慰劑，雙盲試驗的那種。在正式嘗試以前，沒有人知道它的效果如何，唯有願意踏出家門、親自走訪，在出了店門以後，聽到門角上風鈴的叮鈴碰撞聲，才曉得這趟路到底值得不值得，心情的撫慰效果自然不在話下。

目覺三店，應該是這個暑假中難得感到心沁脾涼的一次體驗了。

坐落在台中市西區精誠七街一號，光它的牌號就已經表明了它將來不會只是一幢普通的房屋。一這個數字，在易經裡面代表乾卦：「大哉乾元！萬物資始，乃統天。」乾，元、亨、利、貞。或許正是因為家裡有學易的因素，每每看到「一」這個數字，便覺意義非凡，定是成才之器。這棟建築也是，我對它一見鍾情。當今不乏將老房屋改造成餐廳的潮流，年輕人也頗吃這套，但這棟房子成功地保留了日式傳統建築的架構，內部更不少木製的桌具、椅子，對於一向喜愛日本風俗文化的我來說，當然捨不得將目光移開它任何一秒鐘。再加上林蔭遮蔽，綠意盎然，於鋼筋水泥橫行的都市之內，還有地方可以保有類似原始自然的所在，這樣的景色不只怡人，看了也很是舒服。我最喜歡大剌剌屹立在建築前的那棵樹，彷彿在每位客人耳邊呢喃：「這裡…是我們的地盤…你們是大地的孩子…我們找你找了好久…好久 …好久 …」

當然，在入口的左側，這個斑駁生鏽的鐵板，是它的招牌，mezamashi便是目覺的日文羅馬拼音。從外觀來看，可以知道這間店確實經營好一些時間。其實，我喜歡從一家店的招牌來推測它的店齡，雖然有的時候店家會刻意用些素材讓招牌看起來老舊了點，就為了要跟消費者強調自己是老店般的倚老賣老，我不喜歡那種風格。這個招牌鏽得很自然，腐蝕得很有格調，是一張經歷風雪霜寒的臉，滿是皺紋；是一張長滿了繭的厚手，摸上去會很有安全感的那種氛圍。老實又沉著。

推開有點重的玻璃門，迎來的是撲鼻咖啡香，裡邊很明顯地混雜了木頭的清香，一整個讓人神清氣爽(好吧可能只有我這樣覺得)。今天的女店員聲音有點小聲，或者說是細膩，細膩到她的聲線已經在這個舒適優閒的氣氛裡自然地被腦子的訊息過濾器給濾掉了。

「… … 同學… 同學! 同學!」

「啊!不好意思… 抱歉我失神了。」

「嗯，沒關係，你的點菜單。(好小聲我幾乎聽不到)」

旁邊的男店員用一個幸災樂禍又帶點淘氣的眼神看向我這裡，一臉木然，但我知道他內心在偷笑。

尷尬

這份尷尬持續不到十秒鐘，很快的我的目光被店內的家具給吸引了。沒錯，我想稱它為「家具」而不是餐廳的桌椅。店裡的採光非常溫和，自然光從玻璃窗和落地窗灑進來，照在這些木頭上，使得原本木桌椅的黃被賦予了溫度，同時，耳邊感覺就像傳來一群穩重男低音的嗓子，我被包夾在其中，覺得好溫暖、好溫馨。心情，一下就和平了起來。走到二樓，映入眼簾得是那一牆搶眼的書櫃，我是書蟲，最愛啃書，自然選擇了離書櫃最近的一個位子，坐下。深吸了一口氣，舊書的味道、新書的氣息、這本書有點發霉了、這本書根本就沒人動過，啊……我愛死這裡了。於是，一直以來，我幾乎快忘了我來此地真正要做的事–點餐。

點餐這檔事，對一個患有選擇性障礙的人來說本非易事。還好，這家店的菜單頗有人性，簡易的設計不至於讓人在一堆描述餐點的華麗詞藻裡迷失自我(我最無法理解法國餐廳在單品前面加一堆冗言贅字就只為了讓名稱看起來華麗了一些但其實根本就吃不飽)。

很自然的，沒有什麼猶豫，也沒什麼思考(對阿在這種如詩如畫的餐廳裡是要怎麼理性思考)，下意識選擇了「煙燻雞腿肉法國麵包朝食」與餐後飲品「鮮奶茶」。很簡約，餐點一送上來，就只有一個盤子，對於極簡主義者來說，這樣剛好，不會有強迫症上身哈哈！

中間那碗沙拉，有著像是海帶(海菜?髮菜??)的東西，有秋葵、番茄、白豆腐、沙拉裡常見的菜但我真的不知道它叫什麼名字QQ(簡稱白綠色的菜)，還有地瓜泥。搭配的是和風醬，有點酸酸的，又有些甜膩味，難道這就是傳說中酸甜之味(?)。不知怎的，在炙夏中品嘗，格外爽口與清新，一開始酸味會一路沿著喉嚨往下滑，但快要抵達胃的時候卻又轉成微甜的感覺，所以不會造成胃酸脹氣的不適，建議怕酸的人可以試一試，定會顛覆你們一般的想像！

旁邊的炒蛋與香腸就比較沒有什麼獨到的特色。炒蛋以橄欖油相佐，灑上一些迷迭香，很義式的做法。香腸…就是香腸，就是買回家自己煮也可以吃得那種香腸，差別可能就在於自己煮可能會焦掉，他們家做的沒有焦掉，如是而已，這般這般。(好啦我承認自己技術不好，就別再拿借口搪塞了好嗎？)

煙燻雞腿肉法國麵包，說實話我覺得是這輩子吃過最好的組合之一。清嫩的雞腿肉，煙燻過後的微焦感，咬下去會在嘴裡彈開，瞬間，被鑲在焦痂裡的木炭味在齒縫間化開，溫溫熱熱的，很紳士。我還是頭一次，看到雞腿肉的佐料是用…淋在章魚燒上面的那種美乃滋，還加海苔粉的那一類型。外觀看上去會有點突兀，可是，一口嚼入，美乃滋的冰涼把焦痂的木炭溫熱給中和了，而且使肉質更滑順、更不膩、更美味，像是挽在紳士粗壯手臂旁的輕盈少女，讓畫面不要變得這麼MAN氣爆表，也讓我立刻想到易經講究陰陽調和的美，或許很適合解釋這畫面上突兀的美乃滋為何會出現在雞腿肉上了。(不然我實在無法理解美乃滋跟雞腿肉的關係…)再來就是下層的法國麵包，塗上蛋汁後進入烤箱烘烤過的橘黃，以及原本鬆軟的麵包變的香脆可口，雖然是很普通的做法，但是配上雞腿肉，以麵包的樸素為底，將雞腿肉的色彩與鮮味凸顯出來，如同在舞廳裡跳舞的一對紳士淑女，旁邊的舞伴就只為一個目的，讓主角更耀眼奪目，堪稱經典之作，我愛！

最後，附餐的鮮奶茶，可能是因為主餐太驚豔了，顯得有些單調與落寞。不過也好啦，人生嘛，起起伏伏總是有，經歷風風雨雨的磨練、看過驚心動魄的百態，最終總該歸根落葉，回到安詳之姿。這杯奶茶，確實有達到安撫情緒激動靈魂的效果，阿門。

這餐，我給9分。

備註：

1. 本文作者在撰寫此文時情緒莫名有些激動，若讀到相關用字遣詞請保持客觀的心態坦然面對之。
2. 照片皆為作者拍攝，無抄襲之意圖。
3. 相關資訊 https://m.facebook.com/mezamashikohi-123796567654333/