美食資訊─開飯川食堂

營業時間:
 午餐 11:30-15:00
 晚餐 17:30-21:30(假日午11:00-16:00、晚17:00起)

電話:
 04-2258-5776

地址:
 台中市西屯區台灣大道三段251號11F (台中大遠百)

座位數:
 162席(有1個包廂)

特約停車資訊:
 (1)消費1000元以上,即可兌換免費停車1小時
 (2)持Happy Go卡,可再加贈1小時
 (3)免費停車兌換以此類推,最高上限5小時
 (4)停車場限定為「Top City台中大遠百」

付款方式:
 接受現金及刷卡(VISA,MASTER,JCB,國民旅遊卡,銀聯卡)


餐廳簡介

  與饗食天堂屬於同一個餐飲集團,台中目前只有大遠百一間分店。店內配色明亮,主打川、湘菜系,自己拜訪過兩次,覺得口味相當不錯。以川菜的特點來說,香麻兼具,不太敢吃辣的朋友也會因為它的香味而嚐上幾口。
  單點與套餐都有。套餐從兩人起跳,適合大小聚餐唷~

個人經驗分享─推薦菜色

【流口水雞】

 本人強烈推薦這道菜!!鮮嫩土雞肉,淋上他們特調芝麻醬以及香麻辣油,屬於冷盤,會讓人一口接一口停不下來!

【嗆辣雲耳】

 跟坊間涼拌木耳最大的不同就是,加了各種香料(不是化學香料),滑嫩爽脆的口感搭配微微嗆辣與香麻,是很不錯的開胃小菜!

【梅汁二弄雞】

 這道雞肉料理沒有辣~不敢吃辣的朋友也可以開心享用,鮮嫩雞肉稍微酥炸過後,再用大火佐梅汁快炒,淡淡酸甜也很下飯。

【翻滾吧肥腸】

 口感方面,滷得入味的肥腸微Q彈不會過爛,搭配杏鮑菇快炒,香辣俱足!

【回鍋肉】

 經典菜色之一,香味濃郁,雖炒了鮮豔辣椒,但是不會太辣,非常下飯!

【大口霸王骨】

 一整根的豬肋排骨,先醃漬過(所以非常多汁味美),在經過油炸的程序,撒上孜然粉,齒頰留香~但是一支就要120元,讓人揪心不已~

【剁椒牛肉】

 雖然有附上蘿蔓生菜,但是真的太香略帶微微辣超級下飯,吃到我忘了還有生菜可以包裹,不停撒在白飯上大口大口享用XD

【黃金美人腿】

 鮮脆筊白筍,用爆香過的鹹蛋黃拌炒,雖然油油亮亮,但是鹹蛋黃香氣逼人,與筊白筍堪稱絕配@@ (不要怪我浮誇,拌炒過鹹蛋黃的菜,真的令我無法抗拒)

【松阪豬攀水蓮】

 這道菜以清脆水蓮為主,搭配彈牙松阪豬肉片,雖只是簡單清炒,但非常爽口鮮甜^^

【催淚蛋】

 糯米椒(不辣的椒)快炒洗選蛋,微微辣又有蛋香,想吃蛋的話可以列入考慮唷~

【老皮嫩肉】

 提到這道菜,還真是令我印象深刻,又薄又酥的外皮,中間是軟嫩豆腐,趁熱享用會愛上的~

個人經驗分享─美中不足?

【麻婆燒豆腐】

 不確定是當天特例,或是個人口味問題,開飯川食堂的麻婆豆腐讓我有微微失望….要說麻與辣,都有,但是總覺得缺了香氣…如果有機會點了,有不同看法,歡迎分享~


資訊來源:
 本人兩次到訪的經驗,沒有羅列其中的可能是沒有親點親嚐,或者沒有特別印象。(僅供參考)

相關食記:
 請自行上網搜尋

開飯川食堂官方網頁

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